Viêm amidan ăn thịt bò được không? (Giải đáp từ chuyên gia)

Viêm amidan ăn thịt bò được không là thắc mắc của không ít người. Có những ý kiến cho rằng thịt bò làm amidan bị tổn thương nặng hơn. Bệnh viêm amidan thực tế chịu không ít ảnh hưởng từ những thực phẩm chúng ta sử dụng. Vậy đâu là quan niệm đúng về việc ăn thịt bò khi bị viêm amidan?

Viêm amidan ăn thịt bò được không
Viêm amidan ăn thịt bò được không

Người bị viêm amidan ăn thịt bò được không, vì sao?

Phần lớn mọi người biết rằng, khi ăn uống, thức ăn đều phải đi qua amidan. Dinh dưỡng do thức ăn cung cấp cũng có mối liên hệ mật thiết. Chế độ ăn đầy đủ chất sẽ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng. 

Đủ sức khỏe để chống lại các bệnh lý. Cơ thể khỏe mạnh sẽ là tiền đề để amidan tạo ra nhiều kháng thể hơn. Bệnh của bạn cũng vì thế mà nhanh hồi phục. 

Nhưng khi bày tỏ quan điểm người mắc viêm amidan có nên ăn thịt bò không, nhiều ý kiến cho rằng không nên ăn. Theo quan điểm đó, thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là đạm sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa. Nhai thịt bò cũng làm người bệnh dễ bị tổn thương amidan hơn vì thịt bò dai.

Đối với quan điểm này, các chuyên gia, bác sĩ Tai – Mũi – Họng hoàn toàn bác bỏ.  Theo các bác sĩ, người mắc viêm amidan hoàn toàn có thể ăn thịt bò. 

Bởi vì, thịt bò là nguồn thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, hàm lượng cao hơn cả thịt heo. Thịt bò có chứa nhiều vitamin B6, vitamin A, C, kẽm, photpho, selen, cùng các protein rất cần thiết cho cơ thể con người. 

Thịt bò chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Thịt bò chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Nếu bạn được bổ sung đầy đủ những dưỡng chất này, sức đề kháng sẽ tăng cao. Hệ miễn dịch luôn được khỏe mạnh, các tế bào cũng được bảo vệ và hoạt động trơn tru. Cơ thể chúng ta lúc này cũng có thể tự động đẩy lùi các vi khuẩn mang bệnh. Đặc biệt là vi khuẩn tại các vết thương vùng niêm mạc.

Như vậy, người bệnh hoàn toàn yên tâm khi sử dụng thịt bò trong thời gian điều trị amidan. Thịt bò chỉ hạn chế sử dụng trong trường hợp bạn mắc các bệnh: Tăng huyết áp, dị ứng, u xơ tử cung, táo bón, mỡ máu cao, viêm khớp, thủy đậu, sỏi thận.

Người bị viêm amidan nên ăn bao nhiêu thịt bò? Lưu ý khi ăn thịt bò

Mặc dù người bệnh được khuyến khích ăn thịt bò nhưng không vì thế mà chúng ta lạm dụng. Thịt bò khi được sử dụng quá mức cũng sẽ mang đến những ảnh hưởng không tốt.

Ví dụ như: Tim đập nhanh hơn, đầy bụng hoặc khó tiêu, tăng nguy cơ mắc ung thư đại tràng, ung thư tuyến tiền liệt. 

Lượng thịt bò lý tưởng để sử dụng mỗi ngày là dưới 300 gam. Mức ăn này áp dụng với cả người bị viêm amidan và người bình thường. 

Ngoài ra, chúng ta cũng nên đa dạng cách chế biến thịt bò, để thịt không bị dai. Khi ăn sẽ không làm tổn thương tới niêm mạc họng và amidan. 

Những món ăn ngon từ thịt bò dành cho người bị viêm amidan

Muốn món ăn của bạn không trở nên nhàm chán, chúng ta nên chế biến đa dạng các món ăn ngon từ thịt bò. Vừa thay đổi khẩu vị, vừa có thể kết hợp nhiều dinh dưỡng tốt có trong món ăn. 

Dưới đây là cách chế biến một số món ăn đặc biệt thích hợp cho người bị viêm amidan.

Cháo thịt bò và đậu xanh

Thịt bò cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể còn đậu xanh giúp giải độc, giảm sưng phù và thanh nhiệt. Món cháo này vừa dễ ăn, vừa thơm ngon mà hiệu quả hỗ trợ trị bệnh vô cùng tốt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Gạo tẻ 200 gam
  • Đậu xanh 150 – 200 gam
  • Thịt bò 300 gam
  • Gia vị hạt nêm, mắm, muối
Công thức chế biến cháo thịt bò
Công thức chế biến cháo thịt bò

Cách chế biến:

  • Bạn đem thịt bò rửa sạch, sau đó xay nhuyễn và ướp gia vị với hạt nêm khoảng 20 phút. 
  • Đậu xanh bạn nên ngâm qua đêm, sau đó rửa sạch. 
  • Gạo nấu thành cháo theo tỉ lệ 1 nước : 1 gạo.
  • Khi nấu, chúng ta nên nấu trên lửa nhỏ khoảng 30 phút. Khi gạo đã chín mềm thì thêm đỗ xanh và thịt bò. 
  • Cháo nên được ninh thêm 1, 5 – 2 tiếng cho thật chín nhừ, các bạn nêm thêm gia vị là có thể ăn được.

Canh thịt bò với bí đỏ

Bí đỏ là nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin giúp tăng cường miễn dịch. Đồng thời bí đỏ còn rất phù hợp cho việc điều trị bệnh tiểu đường hay bệnh về tim mạch.

Một bát canh bí đỏ cùng thịt bò sẽ rất thích hợp dành cho bạn. Về cách nấu canh cũng vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt bò 250 gam
  • Bí ngô 400 gam
  • Gừng, tỏi
  • Gia vị mắm, muối, hạt nêm
Cách làm canh thịt bò bí đỏ
Cách làm canh thịt bò bí đỏ

Cách chế biến:

  • Thịt bò bạn thái thành các miếng nhỏ vừa ăn, đem ướp cùng gừng thái nhỏ và các gia vị khoảng 15 phút.
  • Bạn gọt bỏ ví bí đỏ, bỏ ruột rồi cắt thành từng miếng bé.
  • Phi thơm tỏi băm nhuyễn rồi cho thịt bò vào xào, đảo đều tay cho thịt săn lại.
  • Sau đó, chúng ta thêm nước vào đun sôi và cho tiếp bí ngô vào hầm. Bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đợi canh bí chín. Các bạn cho ra bát và thêm một chút rau thơm để thưởng thức.

Thịt bò hầm hạt sen

Hạt sen là vị thuốc quen thuộc có trong các bài thuốc của Đông y. Hạt sen giúp giải độc, thanh nhiệt cơ thể, hỗ trợ giảm viêm amidan. Bên cạnh đó, hạt sen còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp người dùng an thần, lưu thông máu và giảm đau hiệu quả.

Cách nấu món thịt bò hầm hạt sen như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt sườn bò 800 gam
  • Hạt sen tươi 300 gam
  • Nước dừa 0,5l
  • Cà chua, khoai tây, cà rốt, hành lá, tỏi
  • Gia vị mắm, muối, hạt nêm
Thịt bò hầm hạt sen đem lại nhiều dinh dưỡng cho người viêm amidan
Thịt bò hầm hạt sen đem lại nhiều dinh dưỡng cho người viêm amidan

Cách chế biến:

  • Chúng ta đem thịt bò rửa sạch, chia thành miếng vừa ăn và ướp với gia vị khoảng 20 phút.
  • Sau đó, mang thịt bò xào với tỏi, khi thịt săn thì bạn nêm nửa lít nước dừa để nấu sôi.
  • Các bạn cho tiếp hạt sen vào nồi nấu cùng. Tiếp theo cắt cà chua, khoai tây và cà rốt thành các miếng nhỏ. Cho nguyên liệu vào nồi hầm tiếp thêm khoảng 20 phút. 
  • Cuối cùng, bạn nêm đầy đủ gia vị, thêm hành rồi tắt bếp và thưởng thức.

THAM KHẢO THÊM:

Người bị viêm amidan nên ăn gì, kiêng ăn gì?

Cùng với câu hỏi bị viêm amidan ăn thịt bò được không, thì mọi người cũng rất quan tâm bị viêm amidan nên ăn gì và tránh ăn gì. Nắm rõ kiến thức về sử dụng thực phẩm sẽ giúp người bệnh đạt hiệu quả hồi phục sức khỏe nhanh chóng.

Bị viêm amidan nên ăn gì, uống gì thì tốt?

Ăn uống lành mạnh, đủ chất giúp chúng ta hỗ trợ quá trình điều trị viêm amidan nhanh có kết quả hơn. Sức đề kháng được tăng cường nhờ các món ăn giàu dinh dưỡng. 

Những thực phẩm mà bạn nên bổ sung vào menu ăn uống hàng ngày gồm:

  • Các loại rau xanh, hoa quả chứa nhiều vitamin A, C, E như: Bí đỏ, rau diếp cá, rau cải, bông cải xanh, cà rốt, bơ, củ cải,…
  • Các loại đậu tương, đậu lăng, thịt bò, thịt heo, sữa,….
  • Những thực phẩm chứa nhiều kẽm như: Nấm, ngũ cốc, tôm, sò, hàu,…
  • Ngoài ra, người bệnh cũng cần uống nhiều nước hàng ngày, bao gồm cả nước ép trái cây: Cam, bưởi, quýt, táo,…Đều là các loại nước ép có thành phần chống oxy hóa và kháng viêm.
Thực phẩm có lợi cho người viêm amidan
Thực phẩm có lợi cho người viêm amidan

Người mắc viêm amidan kiêng ăn gì?

Cùng với các thực phẩm người bệnh nên tích cực sử dụng thì cũng có những món ăn các bạn cần tránh. Có một số loại thực phẩm khi sử dụng sẽ làm tình trạng bệnh của bạn chuyển biến xấu hơn.

Cụ thể, bạn cần tránh những đồ ăn, thức uống sau:

  • Đồ ăn cay nóng: Những món ăn cay hoặc nóng là tác nhân gây kích ứng tại niêm mạc của họng và hầu. Các gia vị như: Hạt tiêu, ớt, hồi hoặc quế, chúng ta không nên sử dụng.
  • Đồ ăn nhiều dầu mỡ: Những thực phẩm chứa dầu mỡ nhiều sẽ làm cho tình trạng viêm nặng hơn. Đặc biệt là các món ăn có chứa chất béo nguồn gốc động vật.
  • Thực phẩm bị khô, cứng: Các món ăn cứng và khô khi bạn nhai, nuốt sẽ khiến amidan bị cọ xát nhiều. Các vết thương trên bề mặt amidan bị tổn thương nhiều hơn.
  • Đồ ăn, nước uống lạnh: Các thực phẩm lạnh, đồ uống lạnh cũng cần được người bệnh hạn chế tối đa. Thức ăn lạnh là nguyên nhân làm amidan bị sưng viêm to hơn, vi khuẩn càng dễ dàng xâm nhập.
  • Các chất kích thích: Với người bị viêm amidan, cần tránh tiếp xúc với các đồ uống có chất kích thích như: Cồn, đồ uống có ga hoặc cà phê, khói thuốc lá…Những thực phẩm này sẽ kéo dài tình trạng viêm nhiễm, các siêu vi phát triển làm bệnh lâu khỏi.
  • Thực phẩm sống: Trong quá trình điều trị viêm amidan, các bạn tốt nhất nên tránh sử dụng các món ăn nộm, món gỏi hay đồ ăn tái. Các món ăn này ẩn chứa vi khuẩn gây viêm nhiễm vì chưa được nấu chín. Vì khuẩn khi có cơ hội xâm nhập họng sẽ làm amidan sưng viêm nặng hơn.
Những món ăn người bệnh cần tránh
Những món ăn người bệnh cần tránh

Như vậy, chúng tôi đã giúp các bạn giải đáp thắc mắc viêm amidan ăn thịt bò được không. Cũng như gợi ý cho người bệnh chế độ ăn uống hợp lý. Người bệnh nên lựa chọn các phương pháp chữa bệnh phù hợp.

Đặc biệt, bạn cần tuân thủ nghiêm túc phác đồ điều trị từ các bác sĩ, ăn uống, sinh hoạt điều độ mỗi ngày. Như vậy các bạn sẽ nhanh chóng đạt kết quả điều trị tốt nhất.

THÔNG TIN HỮU ÍCH:

Cập nhật: 1:17 Chiều , 17/10/2020
Viêm amidan cấp tính
Viêm amidan cấp tính: Dấu hiệu và cách chữa bệnh 
Viêm amidan cấp tính nếu không được chăm sóc và điều trị đúng cách có thể chuyển thành mãn tính....
Amidan là gì
Amidan là gì? Thông tin hữu ích và cách phòng ngừa bệnh hiệu quả
Amidan là gì? Được biết, amidan được coi là một bộ phận quan trọng trong cơ thể. Amidan liên quan...
cắt amidan có hết viêm họng
Cắt amidan xong có được đánh răng không? Cách vệ sinh đúng
Cắt amidan xong có được đánh răng không là câu hỏi được nhiều bệnh nhân đặt ra cho bác sĩ...
Cắt amidan giá bao nhiêu
Cắt amidan giá bao nhiêu? Ở đâu chất lượng tốt nhất?
Cắt amidan giá bao nhiêu, nên cắt ở đâu tốt vốn là thắc mắc của phần lớn người bệnh viêm...
Cắt amidan bằng Coblator
Cắt amidan bằng Coblator là gì? Ưu điểm và quy trình thực hiện
Cắt amidan bằng Coblator là phương pháp điều trị bệnh viêm amidan phổ thông nhất hiện nay. Hình thức này...

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chia sẻ
Bỏ qua
Top